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淀粉及淀粉制品食品檢測儀器

淀粉及淀粉制品食品檢測儀器

簡要描述:淀粉及淀粉制品食品檢測儀器,淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證出廠檢驗設備;淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料,經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉絲、粉條、粉皮。

所屬分類:食品檢測設備

更新時間:2024-01-17

廠商性質(zhì):代理商

詳情介紹
品牌其他品牌價格區(qū)間1-5萬
產(chǎn)地類別國產(chǎn)應用領(lǐng)域食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合

淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證審查細則及淀粉及淀粉制品出廠檢驗儀器

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料,不經(jīng)過任何化學方法處理,也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學特性加工制成的食用淀粉,包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。

實施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料,經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉絲、粉條、粉皮。

淀粉及淀粉制品食品檢測儀器淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證*出廠檢驗設備:

(一)淀粉。

1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.磁力攪拌器;5.灰化爐;6.透明板;7.分樣篩(100目)。

(二)淀粉制品。

1.分析天平;2.干燥箱。

即食類淀粉制品還應*下列出廠檢驗設備:

1.天平(0.1g);2.滅菌鍋;3.微生物培養(yǎng)箱;4.生物顯微鏡;5.無菌室或超凈工作臺。

淀粉及淀粉制品食品檢測儀器檢驗項目:

發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗按照下列表1、表2中所列的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*"標記的,企業(yè)每年應當檢驗2次。

表1淀粉質(zhì)量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發(fā)證

監(jiān)督

出廠

備注

1

感官


2

凈含量



3

水分


4

酸度


5

灰分


6

蛋白質(zhì)

*


7

斑點


8

細度


9

白度

*


10

粘度


食用玉米淀粉不檢驗此項目

11

脂肪




12

二氧化硫

*


13

*


14

*


15

標簽



表2   淀粉制品質(zhì)量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發(fā)證

監(jiān)督

出廠

備注

1

感官


2

凈含量



3

水分


4

淀粉

*


5

黃曲每素B1

*


6

二氧化硫殘留量

*


7

總砷

*


8

*


9

菌落總數(shù)

即食類淀粉制品必檢項目

1o

大腸菌群

即食類淀粉制品必檢項目

11

致病菌

*

即食類淀粉制品必檢項目

12

標簽







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