膨化食品出廠化驗室檢驗儀器

簡要描述：膨化食品出廠化驗室檢驗儀器；提供成套食品出廠化驗室儀器；（一）分析天平（0.1mg）；（二）干燥箱；（三）微生物培養(yǎng)箱；（四）滅菌鍋；（五）生物顯微鏡；（六）無菌室或超凈工作臺。

所屬分類：食品檢測設備

更新時間：2024-01-18

廠商性質：代理商

詳情介紹

品牌	其他品牌	產地類別	國產
應用領域	食品,生物產業(yè),農業(yè),綜合

膨化食品生產許可審查細則

一、發(fā)證產品范圍及申證單元實施食品生產許可證管理的膨化食品包括以谷物、豆類、薯類等為主要原料，采用膨化工藝制成的體積明顯增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工藝可分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型 4 種類型。膨化食品的申證單元為 1 個。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即膨化食品。膨化食品生產許可證有效期為 3 年，其產品類別編號為 1201。

使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲證企業(yè)生產的合格產品。

二、膨化食品出廠檢驗設備：

（一）分析天平（0.1mg）；（二）干燥箱；（三）微生物培養(yǎng)箱；（四）滅菌鍋；（五）生物顯微鏡；（六）無菌室或超凈工作臺。

三、抽樣方法根據(jù)企業(yè)所申請qu證產品品種，隨機抽取 1 種產品進行發(fā)證檢驗。在企業(yè)的成品庫內隨機抽取發(fā)證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品，抽樣基數(shù)不少于 50kg。隨機抽取 6kg，樣品分成 2 份，1 份檢驗，1 份備用。樣品確認無誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章、當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。

膨化食品質量檢驗項目表：

序號	檢驗項目	發(fā)證	監(jiān)督	出廠	備注
1	感官	√	√	√
2	凈含量	√	√	√
3	篩下物	√		*
4	水分	√	√	√
5	脂肪	√	√	*
6	氯化鈉	√	√	*
7	酸價	√	√	*	非油炸型膨化食品可不檢此項
8	過氧化值	√	√	*	非油炸型膨化食品可不檢此項
9	羰基價	√	√	*	非油炸型膨化食品可不檢此項
10	黃曲霉毒素B₁	√	√	*	以玉米為原料的產品需檢測此項目
11	總砷	√	√	*
12	鉛	√	√	*
13	鋁	√
14	菌落總數(shù)	√	√	√
15	大腸菌群	√	√	√
16	致病菌	√	√	*
17	食品添加劑（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*	適用于醬包。按GB2760“醬包"判定
18	標簽	√	√	*