固體飲料生產(chǎn)出廠檢驗設(shè)備
簡要描述:固體飲料生產(chǎn)出廠檢驗設(shè)備,出廠檢驗設(shè)備清單:(一)無菌室或超凈工作臺;(二)滅菌鍋;(三)微生物培養(yǎng)箱;(四)生物顯微鏡;(五)定氮裝置(適用蛋白型固體飲料);(六)干燥箱;(七)分析天平(0.1mg);(八)天平(0.1g)。
所屬分類:食品檢測設(shè)備
更新時間:2024-01-18
廠商性質(zhì):代理商
品牌 | 其他品牌 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè) |
固體飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則及出廠檢驗設(shè)備
《關(guān)于發(fā)布飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)通知》(2009年1月14日國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2009〕19號)
《關(guān)于印發(fā)食用植物油等26個食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知》(2006年12月27 日國質(zhì)檢食監(jiān)〔2006〕646號)
實施食品生產(chǎn)許可證管理的飲料產(chǎn)品是指經(jīng)過定量包裝的,供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的,乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品,不包括飲用藥品。包括瓶(桶)裝飲用水類、碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類(非果蔬類的)、風(fēng)味飲料類及其他飲料類。
實施食品生產(chǎn)許可證管理的飲料產(chǎn)品共分為7個申證單元,即瓶(桶)裝飲用水類;碳酸飲料(汽水)類;茶飲料類;果汁及蔬菜汁類;蛋白飲料類;固體飲料類、其他飲料類。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱、申證單元及產(chǎn)品品種,如:飲料[瓶(桶)裝飲用水類(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]。飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0601。
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍
實施食品生產(chǎn)許可證管理的固體飲料產(chǎn)品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品(不包括燒煮型咖啡)。
二、固體飲料企業(yè)出化驗檢驗設(shè)備
(一)無菌室或超凈工作臺;(二)滅菌鍋;(三)微生物培養(yǎng)箱;(四)生物顯微鏡;(五)定氮裝置(適用蛋白型固體飲料);(六)干燥箱;(七)分析天平(0.1mg);(八)天平(0.1g)。配套儀器:恒溫水浴鍋,菌落計數(shù)器
三、檢驗項目:發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按下列表中列出的相應(yīng)檢驗項目進(jìn)行。出廠檢驗項目注有“*"標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行2次檢驗。
固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表:
序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 蛋白質(zhì) | √ | √ | √ | 蛋白型固體飲料項目 |
4 | 水分 | √ | √ | √ | |
5 | 苯甲酸 | √ | √ | * | 其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定 |
6 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
7 | 糖精鈉 | √ | √ | * | 其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定 |
8 | 甜蜜素 | √ | √ | * | |
9 | 著色劑 | √ | √ | * | 根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測定 |
10 | 總砷 | √ | √ | * | |
11 | 鉛 | √ | √ | * | |
12 | 銅 | √ | √ | * | 可可粉固體飲料除外 |
13 | 菌落總數(shù) | √ | √ | √ | |
14 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
15 | 霉菌 | √ | √ | * | 可可粉固體飲料除外 |
16 | 致病菌 | √ | √ | * | |
17 | 標(biāo)簽 | √ | √ |